Jacket with pockets and recipe!

Ya llegó la primavera en Málaga y hay que quitarse capas y los colores claros son los más acertados y apetecen llevarlos estos primeros días . La parka veraniega es de Zara y me encanta la combinación  con una falda pitillo y un jersey amplio de H&M.

Hoy además os enseño una receta muy fácil de hacer( es una receta de Samantha que tiene unos platos deliciosos y me encanta), ideal para el buen tiempo y muy sana, espero que os guste!!

LASAÑA DE VERDURAS:

-Lo primero que tenemos que hacer es cortar todas las verduras en lonchas muy muy finas, si tenéis mandolina se hace de una forma fácil y rápida, en caso contrario con un buen cuchillo como yo hice.

-Se coge un recipiente mono para servirlo en el mismo, lo cubrimos con una pequeña cantidad de aceite y se van poniendo capas de verduras, la primera de calabacín, una vez acabadas las capas, se le añade aceite por encima en la ultima capa y se pone la sal que cae con el aceite por todo, así conseguimos que se queden todas las verduras aliñadas.

   

-Lo metemos al horno a 180 grados durante 30 o 40 minutos. -Mientras las verduras están en el horno, hacemos un corte a los tomates los aliñamos con aceite, orégano y sal, los metemos al microondas 30 segundos.

-Cuando las verduras salen del horno, ponemos el queso feta cortado a dados y el tomate por encima.

 

Y listo para comer, espero que disfrutéis!!!

Menú elaborado por la colaboradora especial Meritxell.