Vestido camisero verde y receta de pollo relleno de queso

Buenos días!! ¿Cómo ha ido el fin de semana ? Espero que hayáis descansado, aún queda todo un día ideal para ir a la playa, leer un buen libro o ver alguna serie que no hayas podido ver durante la semana...

El look que os muestro hoy es un vestido super fresquito y uno de mis favoritos, lo puedes usar en los looks mañaneros, es muy cómodo y tiene un estilo que me encanta, si queréis ver vestidos parecidos que he llevado en otras ocasiones click AQUÍ o AQUÍ !!!!

La receta que nos trae hoy Meritxell es Pechuga de pollo rellena de queso y pavo, si, ya se que no es muy light que digamos, pero oye de vez en cuando está bien darse algún caprichito, además puedes cortarlo en 2 o 4 partes cada uno y servirlo a modo de picoteo, fórmula que tanto me gusta.

Receta de Pollo Relleno de queso:

Una vez más Masterchef me sirvió de inspiración, no se si recordaréis el programa en el que les pidieron hacer un cachopo, pues aquí va una versión con pollo, queso cheddar, y pavo.

Es muy sencillo, ponermos un filete de pechuga de pollo, salpimentamos, colocamos las lonchas de queso cortadas a trozos intentando dar la forma del filete, para que no sobresalga, yo añadí un poco de pavo finito para darle un toque más de sabor.

Una vez rellenado el filete, cubrimos con el otro trozo de pollo y pasamos por huevo y después pan rayado ( yo hice este paso dos veces para asegurarme de que estuviera bien cerradito todo).

Y luego freimos en abundante aceite. La clave es dejarlo bastante rato hasta que esté doradito y después darle la vuelta con cuidado.

Una vez frito cortamos para comprobar que este bien hecho por dentro, ya que el pollo crudo como que no le gusta a nadie...
Si por casualidad veis que no esta hecho podéis hacer dos cosas; freir mas rato, o bien meter en el horno unos minutos.